MITYBOS SVARBA GYVENTOJŲ SVEIKATAI

Ištrauka

MITYBOS SVARBA GYVENTOJŲ SVEIKATAI
Referatas

TURINYS
1. ĮVADAS 3
2. MITYBOS SAMPRATA 4
3.PAGRINDINĖS MAISTINĖS MEDŽIAGOS 5
3.1 Baltymai 5
3.2 Riebalai 5
3.3 Angliavandeniai 6
3.4 Mineralinės medžiagos ir vitaminai 6
4. MAISTO PRIEDAI 13
5. SVEIKOS MITYBOS TAISYKLĖS 15
6. IŠVADOS 16
7. LITERATŪRA 17

ĮVADAS
Kiekvienas žmogus nori gyventi kuo ilgiau, tačiau ar kada susimąstė, kad yra didžiulis
skirtumas tarp ilgo gyvenimo ligotam ir gyvenimo energingam bei sveikam? Sveika ir visavertė
mityba lemia žmogaus fizinę ir protinę raidą, ilgaamžiškumą ir sveikatą. Apie maistą jau prieš 1,5
tūkstančius metų kalbėjo senovės gydytojai ir filosofai. Būtent jie pradėjo pirmieji nagrinėti
mitybos ir sveikatos ryšį. Hipokratas (460-377 m. pr. m. e.), kurio medicininiais principais žmonija
gyveno iki pat XVII amžiaus, kuris tvirtino, kad „jei yra bet koks mitybos ir fizinių pratimų
nepakankamumas, organizmas suserga.“ Apie mitybą savo mintis dėstė ir senovės graikų filosofas
Sokratas (469-399 m. pr. m. e.), kurio posakis dažnai tariamas ir šiandien – „Valgome tam, kad
gyventume, o ne gyvename tam, kad valgytume“. Apie tai buvo kalbama jau gilioje senovėje,
kalbama šiandien ir dar bus kalbama ateityje. Išsiaiškinta, kad mityba yra svarbus veiksnys, kuris
gali daryti įtaką žmogaus organizmo būklei. Tačiau svarbu suvokti, kad maitintis reikia pagal
tinkamą rėžimą, valgyti, kuo ekologiškesnį, šviežesnį ir įvairenį maistą, nes vis dėlto žmogus pats
yra atsakingas už savo sveikatą ir turi ja rūpintis, stiprinti bei tausoti.
Temos aktualumas. Vystantis pasaulio ekonomikai ir modernėjant technologijoms,
visuomenė tampa labiau užimti darbais, nuolat skuba, todėl vis dažniau vartoja “greitą” maistą,
nebespėja pasirūpinti sveika mityba, kuri labai svarbi sveikatai, todėl reikia dažniau šviesti žmonės
apie sveiką mitybą.
Temos naujumas. Dauguma mokslininkų įrodė, kad neteisinga mityba tiesiogiai nulemia
beveik 50 % mirčių, todėl yra vykdomi tyrimai, kurie aiškinasi kokia mityba yra būtina žmonėms,
vienas iš jų - JAV mitybos specialistas T. Colinas Campbellas, kuris net buvo atvykęs į Lietuvą
pasidalinti savo darbų rezultatais konferencijoje.
Tikslas. Išaiškinti mitybos svarbą žmonių sveikatai.
Uždaviniai:
1.Pateikti, kokių maistinių medžiagų žmogus turi gauti su maistu.
2.Išanalizuoti mitybos piramidę.
3.Pateikti galimas neigiamas įtakas ( ligas) dėl netinkamo maisto vartojimo.
4.Apibūdinti prekyboje esančių maisto ir jų priedų teikiamą žalą organizmui.