Vitaminų ir mineralinių medžiagų įtaka žmogaus imunitetui

Ištrauka

Vitaminų ir mineralinių medžiagų įtaka žmogaus imunitetui
REFERATAS

TURINYS
Įvadas 3
1.Vitaminai…………………………………………..…………………… 4
1.1. vandenyje tirpstantys vitaminai………………………………… 4
1.2. riebaluose tirpstantys vitaminai………………………………..… 5
1.3. į vitaminus panašios medžiagos,………………………………… 5
1.4. vitaminų trūkumas………………………………………………… 5
1.5. plačiau apie vitaminus 6
2.Mineralinės medžiagos 12
2.1. makroelementai 13
2.2. mikroelementai ………………………………………..…………… 15
3.Profilaktika……………………………………………………………… 17
Išvados 18
Literatūros sąrašas 19

ĮVADAS
Mūsų žinios apie mitybą dažniausiai remiasi šeimos tradicijomis,kurias močiutės ir mamos
perduoda savo vaikams. Tik niekada nei savęs, nei kitų neklausiame: „ką mes valgome?“, „kam
mes kvėpuojame?“. Rodos, savaime suprantama, - kad gyventume. Bet žmogus gyvena ne tam, kad
valgytų ir kvėpuotų . Jis valgo ir kvėpuoja tam, kad gyventų, t.y. tam, kad mokytųsi, kurtų, mylėtų,
tobulėtų. Todėl pirmiausia reikia būti sveikam, stipriam, energingam ir ištvermingam. Kaipgi
pasiekti tokią laimę? Vienas iš veiksnių, galintis padėti tai pasiekti, yra maistas. Maistas teikia
mums energiją, šilumą, būtinas statybines medžiagas: baltymus, riebalus, angliavandenius,
mineralus, vitaminus ir kt.
Tikslas – išanalizuoti, maisto medžiagas: vitaminus ir mineralus.
Aktualumas – vitaminų ir mineralinių medžiagų įtaka imunitetui.

1.VITAMINAI
Be pagrindinių maisto komponentų (baltymų, riebalų, angliavandenių) žmogui būtinai
reikalingi ir vitaminai, tačiau jų reikia labai mažai (vos tūkstantosios miligramo dalys). Kai trūksta
vitaminų, organizmas blogai įsisavina maistą, kartais ir visai neįsisavina.
Vitaminų trūkumas sukelia hipovitaminozę, o jeigu visiškai nėra kokio nors vitamino,
išsivysto avitaminozė (skorbutas, rachitas, pelagra, beriberis).