Kokybinės aminorūgščių atpažinimo reakcijos

Ištrauka

Kokybinės aminorūgščių atpažinimo reakcijos

Tikslas:
Atlikti ninhidrino, biureto, Pauli reakcijas su aminorūgščių ir baltymų tirpalais.
A.Ninhidrino reakcija

Darbo eiga – rezultatai
1.Į vieną konusinį mėgintuvėlįpripylėme 0.25 ml 0.1% aminorūgšties alanino, į kitą
mėgintuvėlį - 0.2 ml 1% baltymo tirpalo. Į trečią (kontrolinį) mėgintuvėlį įlašinome 0.2
ml vandens.
2.Į visus mėgintuvėlius pridėjome po 0.1 ml 0.1% ninhidrino tirpalo ir užvirinome. Po 1 -
2 minučių tirpalai, kuriuose buvo aminorūgštys nusidažo melsvai. Laikant spalva
intensyvėja.