VIRŠKINIMAS IR MITYBA

Ištrauka

REFERATAS
VIRŠKINIMAS IR MITYBA

TURINYS
ĮVADAS 3
I. VIRŠKINIMAS 4
II. VIRŠKINIMO ORGANŲ LIGOS 6
II.1. VIDURIŲ PŪTIMAS 6
II.2. VIDURIŲ UŽKIETĖJIMAS 6
II.3. VIDURIAVIMAS 6
II.4. PIENO NETOLERAVIMAS 7
II.5. DIRGLIOS ŽARNOS SINDROMAS 7
II.6. GASTROEZOFAGINIO REFLIUKSO LIGA 7
II.7. OPALIGĖ 7
III. MITYBA 8
III.1. MAISTAS 8
III.2. MAISTINĖS MEDŽIAGOS 8
III.2.1. ANGLIAVANDENIAI 8
III.2.2. BALTYMAI 9
II.2.3. RIEBALAI 9
III.2.4. VANDUO 9
II.2.5. VITAMINAI 10
III.3. MINERALINĖS MEDŽIAGOS 11
IŠVADOS 12
LITERATŪROS SĄRAŠAS 13
PRIEIGA PER INTERNETĄ 13

ĮVADAS
Gyvūnai, tarp jų ir žmonės, yra heterotrofai ir minta įvairiu gatavu maistu. Žmonių, kitaip
nei kai kurių gyvūnų, virškinamasis traktas yra visiškai išsivystęs, tačiau net ir turėdami šį
privalumą dauguma žmonių nemoka tinkamai pasirinkti sau maistą, kas sukelia pavojų jų sveikatai.
Kaip Sylvia S. Mader rašė savo vadovėlyje, „tiriant beždžiones staugūnus, padaryta
išvada, kad šių gyvūnų pasirenkamas maistas yra šiems gyvūnams naudingiausias“, ko negalima
pasakyti apie suaugusius žmones. Kaip J. Adomavičius sakė, žmonės „į skrandį pila blogesnius
dalykus, negu į savo automobilio baką“. Jis svarsto, kaip gali atlaikyti žmogaus virškinamasis
traktas, kai į jį kemšamas visoks šlamštas pagardintas „tauriaisiais“ skysčiais bei
„pagardinamaisiais“ aštrumais.
Žmones dažnai reikia mokyti tinkamos mitybos, kuri padėtų jiems apsisaugoti nuo įvairių
plačiai paplitusių mirtinų ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių sutrikimai bei vėžys.
Taigi, galiu tvirtai teigti, kad virškinimas ir mityba yra be galo svarbūs žmogaus sveikatai
bei išlikimui. Būtent šia priežastimi remdamasi ir pasirinkau šią temą.

I. VIRŠKINIMAS
Virškinimas, tai procesas, kurio metu maistas yra susmulkinamas, o netirpios medžiagos
virsta tirpiomis. Žmogus turi ypač gerai išsivysčiusią virškinamo organų sistemą, kurią sudaro
virškinimo traktas ir virškinimo liaukos (www.moku.lt). Virškinimo metu suskaidytos maisto
medžiagos yra organizmo ar ląstelės panaudojamos tolesnei molekulių sintezei kaip žaliavos arba
kaip energijos šaltinis.