Verslo kūrimas ir plėtra: picerijos verslo planas

Ištrauka

1. Įvadas:
Picerija „NY Pizza” - tai jauki picerija, prekiaujanti autentiškomis aukštos kokybės išskirtinėmis
Niujorko stiliaus picomis, kurias pasirinktinai galima pirkti visas, arba po vieną gabaliuką
atskirai, taip pat meniu bus įvairių užkandžių bei gėrimų. Restoraną planuojama atidaryti
Vilniuje, Saulėtekio al., prie pat bendrabučių, kur yra ypač daug klientų (ypač studentų), o
konkurencijos mažai, ypač picerijų apskritai artimų nėra, o taip planuojama atidaryti ir mažesnę
restorano versiją ir Vilniaus senamiestyje, kuri pasirūpintu sumažėjusiu studentų skaičiumi
vasaros laikotarpiu. Saulėtekio rajone klientų niekada netrūks, kadangi šis rajonas yra modernus
ir vis plečiasi, o dėl netoliese esamų universitetų ir bendrabučių, kiekvienais metais atvyksta
naujų studentų ne tik iš visos Lietuvos, bet ir iš įvairių pasaulio šalių. Įsitvirtinus Vilniaus
Saulėtekio rajone, ketinama plėstis ir po kitas Vilniaus bei Lietuvos vietoves, kadangi autentiškų
Niujorko stiliaus picerijų Lietuvoje apskritai mažai arba net nėra, nors tai pats populiariausias
picų stilius Jungtinėse Valstijose.
Picerijos „NY Pizza” misija – tiekti autentiškas, skanias, aukštos kokybės Niujorko stiliaus
picas, su vietoje gaminama tešla bei padažu, Saulėtekio rajone, Vilniuje, už gerą kainą
vidutiniam Lietuvos gyventojui bei studentui. Taip pat, po kiek laiko, planuojama pradėti
gaminti aukštos kokybes šaldytas picas, kurios, skirtingai nei parduotuvėje pirktos šaldytos
picos, būtų gaminamos mūsų restorane, su aukštos kokybės ingredientais, o mūsų klientai jas
nusipirkę galėtų jas išsikepti namie ir valgyti jas lyg šviežias. Po kiek laiko, pradėtume karštų bei
šaldytų picų pristatymus visame Vilniuje, kas padėtų išplėsti mūsų vardą, bei padėtų ateityje
mums lengviau išsiplėsti ir į kitas Vilniaus bei Lietuvos vietoves.
Vertybės: kokybė, nuoširdumas, autentiškumas,
Įmonės tikslai:
Įsitvirtinti kaip kokybiška ir autentiška Niujorko stiliaus picerija Lietuvoje;
Iki metų pabaigos pasiekti pelningus mėnesinius pardavimus;
Atidaryti savo internetinį puslapį;
Pradėti reklamuotis visoje Lietuvoje;
Išsiplėsti po kitas Lietuvos vietoves;
Pradėti gaminti ir pardavinėti šaldytas picas;
Pradėti picų pristatymus po įvairius Lietuvos miestus;
Dirbti su geriausiai vertinamais platintojais bei tiekėjais.

2. Rinka:
Vilniuje gyvena apie 550 000 gyventojų, o Antakalnyje, kurio netoli yra Saulėtekis – 40 000
gyventojų – antras pagal gyventojus mikrorajonas Vilniuje. Vilniuje apskritai, iš visų
Lietuvos miestų lankosi daugiausiai turistų, tai yra puiki vieta įsteigti pirmąją savo piceriją.
Atsižvelgiant į statistikas, pagrindiniai picų vartotojai pasaulyje yra žmonės, kuriu amžius
yra apie 12 - 34 metai. Saulėtekyje yra ypač daug studentų, kurie patenka į šį amžiaus
diapozoną, taip pat netoliese yra kelios mokyklos, taip pat su daug vaikų, patenkančių į šį
diapozoną.
Mūsų pagrindiniai konkurentai būtų netoliese esančios kebabinės ir kelios picerijos, tačiau
jos nėra arti bendrabučių ir studentams tenka picą užsisakyti pristatymui. Konkuruoti su
kebabinėmis neturėtų būti sunku, kadangi tai yra visai kitoks greito maisto tipas. Kelios
esančios picerijos esančios “netoli” Saulėtekio yra “Can Can “ ” ir “Dominos” picerijos,
tačiau nei viena iš jų negamina tokio stilio picų kaip mūsų. “Dominos” – populiari greito
maisto picerija, tačiau jų picų stilius labai skirtingas nuo mūsų, o ir kainos gana aukštos.
“Can Can” – didžiausi mūsų konkurentai, kurie irgi Saulėtekyje atsidarė neseniai, tačiau jų
vieta Saulėtekyje yra nelabai patogi, taip pat jų skirtingas picų stilius ir jie nesiūlo šaldytų
picų.