Gervuogių auginimas. Praktinio darbo ataskaita

Ištrauka

TURINYS
ĮVADAS 3
1. GERVUOGYNO VIETOS APRAŠYMAS 4
2. GERVUOGYNO VERSLO ĮGYVENDINAMŲ VEIKLŲ APRAŠYMAS 5
3. VERSLO VYKDYMO EKONOMINIS PAGRINDIMAS 8
IŠVADOS 11
LITERATŪROS SĄRAŠAS 12


ĮVADAS
Lietuvoje sukultūrintų gervuogių ūkiai kol kas dar nėra labai populiarūs. Dauguma uogų
augintojų pirmenybę teikia braškėms, šilauogėms arba gervuogių „pusseserėms“ avietėms. Šios
yra populiarios auginant tiek soduose, tiek avietynuose. Vis dėlto gervuoges auginti verta, nes
šios uogos yra tikra vitaminų ir kitų gerųjų medžiagų bomba, o auginti jas visai nesunku. 
Liofilizavimas - tai naujos technologijos džiovinimo būdas. Įrengimo viduje užšaldyti
produktai įjungus vakuumą atšildomi, o ledas nespėjęs ištirpti išgaruoja. Todėl išlieka ne tik
produkto išvaizda, forma, tūris, spalva, bet ir biologiškai vertingosios medžiagos, vitaminai,
fermentai. Gaunama traški, puri struktūra. Svoris sumažėja apie 10 kartų. Liofilizuotų produktų
žinomumas ir paklausa kiekvienais metais vis auga, kadangi leidžia mėgautis gamtos gėrybėmis
ištisus metus.
Šiame darbe bus aprašomas planuojamas steigti gervuogių ūkis, nurodant pasirinktas
veisles, auginimo plotą, perdirbimo būdą.
Darbo tikslas - ugdyti praktinius gebėjimus pritaikant teorines žinias, veiklos
organizavimo įgūdžius bei analizuojant kitų gervuogių augintojų patirtį, kuri yra svarbi, norint
sėkmingai įsteigti ir vystyti gervuogių ūkį.
Darbo uždaviniai:
1. Aprašyti ūkio vietą.
2. Aprašyti planuojamas auginti gervuogių veisles bei reikalingas ūkio vystymo veiklas.
3. Pagrįsti verslo vykdymo ekonominį naudingumą.