FERMENTŲ STRUKTŪRA, VEIKIMO MECHANIZMAI, AKTYVUMO REGULIACIJA
Biochemijos referatas
Turinys
Fermentų struktūra III
Paprastieji fermentai III
Sudėtiniai fermentai III
Fermentų vaidmuo vykstant ląstelės ir organizmo gyvybiniams procesams III
Fermentinių reakcijų greitis priklauso nuo aplinkos sąlygų: IV
Fermentų veikimo mechanizmas IV
Fermentų aktyvumo reguliacija V
LITERATŪRA VII
Fermentų struktūra
Fermentai būna paprastieji ir sudėtiniai (sudėtingieji).
Paprastieji fermentai
Paprastieji - tai dažniausiai baltymai, turintys aktyvųjį centrą su tam tikra tretine
struktūra, aktyviajame centre yra prijungiama medžiaga, kuri vadinama substratu (S), kurią veikiant
fermentui jame vyksta katalizė.
Kai kurie fermentai, dažniausiai sudaryti iš kelių polipeptidinių grandinių, turi ir kitą - reguliacinį
centrą, kuriame gali prisijungti mažos molekulės, konformuoti baltymą ir pakeisti jo aktyvaus
centro sugebėjimą prisijungti substratą ir katalizuoti pačią reakciją. tai tokie fermentai
vadinami alosteriniais fermentais.
Mūsų mokslo darbų bazėje yra daugybė įvairių mokslo darbų, todėl tikrai atrasi sau tinkamą!