Ar etiška valgyti mėsą?

Ištrauka

AR ETIŠKA VALGYTI MĖSĄ?
IS IT ETHICAL TO EAT MEAT?
Kursinis darbas
Vilnius, 2017
Temos aktualumas
1

Pastaruoju metu buvo galima pastebėti, kad atsiranda vis daugiau žmonių propaguojančių
vegetarizmą ar veganizmą. Tai mitybos būdas, kuomet atsisakoma mėsos produktų, arba, veganizmo
atveju, ne tik mėsos, bet ir visų gyvūninės kilmės produktų. Vienas iš ženklų, rodančių, kad šie
mitybos būdai Lietuvoje darosi vis populiaresni, yra socialiniame tinkle ‚,Facebook“ egzistuojanti
grupė, pavadinimu ,,Lietuvos veganai‘‘. Šiandien, šioje grupėje jau daugiau nei 21 tūkstantis narių. Šie
nariai dalinasi įvairiais receptais, naujai atrastais veganiškais produktais, be to, nevengia pasidalinti
vaizdo įrašais ar nuotraukomis, kuriose vaizduojami maisto pramonėje kankinami gyvūnai. Iš to
galima spręsti, kad didelė dalis ,,Lietuvos veganai’’ grupės narių veganizmą pasirinko dėl moralinio
įsitikinimo, kad gyvūnai neturi būti išnaudojami maisto pramonėje. Tuo pačiu ši grupė gali paskatinti
vis daugiau žmonių rinktis mitybą be gyvūninės kilmės produktų, nes jos nariai dažnai mėgina įrodyti
veganizmo ar vegetarizmo naudą žmogaus organizmui, bei mėsos pramonės daromą žalą aplinkai.
Visgi, šiai dienai, didžioji dauguma žmonių valgo mėsos produktus jei tik gali jų gauti,
nepaisant augančio nepasitenkinimo dėl tokios mitybos etiškumo trūkumo. Pagrindinis etiškumo
trūkumo argumentas yra tas, kad daugeliui žmonių gyvenant besivystančiose šalyse, mėsos produktai
paprasčiausiai nėra būtini išgyvenimui ( American Dietetic Association, 2009). Taigi, gyvūnų
skerdimas vien dėl to, kad būtų galima pasimėgauti mėsos skoniu, daliai žmonių atrodo
nepateisinamas (Harnad, 2013). 2014 metais Ronald‘as L. Sandler‘is šiuos žmones pavadino etiškais
veganais arba etiškais vegetarais, apibrėždamas, kad minėti asmenys atsisako mėsos ir/arba kitų
gyvūninės kilmės produktų dėl mėsos pramonės žiaurumo, gyvūnų gerovės, gyvūnų teisių saugojimo,
aplinkos etikos arba religinių priežasčių (Sandler, 2014). Etiškų vegetarų požiūriai labiausiai išplito
išsivysčiusiose šalyse, dėl ten išplitusio gamyklinio ūkininkavimo, dėl daug atviresnės ir
vaizdingesnės dokumentikos apie tai, ką mėsos pramonė iš tiesų reiškia gyvūnui, taip pat dėl didesnio
susirūpinimo aplinkos sauga (Eisnitz, 2009). Gyvulininkystės pramonė šiandien sunaudoja, ko gero,
daugiausiai žemės vietos, nes ji užima apie 30 procentų pasaulio žemės paviršiaus. Tai tikriausiai yra
pagrindinis biologinės įvairovės nykimo veiksnys, nes jis sukelia miškų naikinimą, žemės degradaciją,
užterštumą bei žvejybos perteklių (Steinfeld, et al., 2006).
Taigi, šio darbo problema yra ta, kad jaunimas vis dažniau atsisako mėsos ir gyvūninės
kilmės produktų dėl savo moralinio įsitikinimo, jog tai yra gyvūnų išnaudojimas ir kankinimas.
Tyrimo tikslas - nustatyti, ar iš tiesų didelė dalis vaikinų ir merginų nuo 18 iki 25 metų
yra linkę atsisakyti mėsos produktų dėl gyvūnų gerovės.
Tyrimo uždaviniai :
2

1.Atlikti apklausą siekiant išsiaiškinti, kokia dalis jaunimo valgo mėsos produktus, ir kokia dalis
jaunimo mėsos atsisako dėl moralinių priežasčių.
2.Patikrinti, ar skiriasi merginų ir vaikinų požiūris į mėsos produktų vartojimą, ypač atsižvelgiant
į mėsos valgymo etiškumo suvokimą.
3.Išanalizuoti vegetarizmo ir veganizmo plitimo Lietuvoje priežastis.
4.Aptarti apklausos rezultatus bei padaryti išvadas apie jaunimo požiūrį į mėsos ir gyvūninės
kilmės produktų vartojimo etiškumo klausimą.
Tyrimo metodologija
Šis kiekybinis tyrimas buvo atliekamas 2017 m. lapkričio 17-24 dienomis. Tyrimo
įrankiu tapo anoniminė anketa, kurią sudaro 16 klausimų susijusių su mitybos įpročiais, ypač išskiriant
mėsos ir kitus gyvūninės kilmės produktus. Apklausa sudaryta per ,,Google Forms“ internetinę
programėlę. 3 iš 16 anketos klausimų yra atviri, siekiant išsiaiškinti respondentų mitybos įpročių
priežastis. Darant prielaidą, kad įvairios pasaulio tendencijos, šiuo atveju vegetarizmo ar veganizmo
plitimas, daro didžiausią įtaką būtent jaunimui, nuspręsta pasirinkti apklausti būtent vaikinus ir
merginas nuo 18 iki 25 metų. Taip pat, atsižvelgiant į tai, kad vakarų šalyse moterų vegetarių skaičius
gerokai...